วิสกี้ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก รู้ลึก รู้จริง กับวิสกี้ Whiskey สุรา กลั่นจากธัญพืชหลายชนิดและบ่มในถังไม้โอ๊ก ไม่ว่าจะเป็นเจ้าแห่งโลกวิสกี้อย่างสกอตแลนด์ ไอร์แลนด์ เวลส์ อเมริกา และแม้แต่ญี่ปุ่น ซึ่งวิสกี้ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดยังคงเป็นวิสกี้จากสกอตแลนด์ และชื่อคือ Scotch whisky

เหตุผลที่เราต้อง “ชิม” คือการชิมวิสกี้ เช่นเดียวกับการชิมไวน์ เนื่องจากวิสกี้มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันมากมาย พวกเขาต่างกันที่ประเภทของวิสกี้ ไม่ว่าจะเป็น “ซิงเกิลมอลต์” หรือวิสกี้ที่ทำจากธัญพืชซิงเกิลมอลต์ จัดเป็นวิสกี้ระดับไฮเอนด์และมักจะหมักนานกว่า 15 ปี “วิสกี้ธัญพืช” หมายถึงวิสกี้ที่ชงจากธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวโพด และข้าวฟ่าง วิสกี้ธัญพืชถูกกลั่นที่อุณหภูมิสูง ปริมาณแอลกอฮอล์ที่เบาลงส่งผลให้มีโรงกลั่นเกรนวิสกี้เฉพาะเจ็ดแห่งในสกอตแลนด์ ซึ่งส่วนใหญ่จะถูกผสมเป็นเบลนด์วิสกี้

“เบลนด์วิสกี้” เป็นวิสกี้ประเภทที่พบมากที่สุด ได้จากการผสมมอลต์ วิสกี้ถูกผสมกับวิสกี้ระดับพรีเมียมตามสูตรเฉพาะของผู้เชี่ยวชาญด้านวิสกี้ พวกเขามักจะมีเกรนวิสกี้มากกว่ามอลต์วิสกี้ และ “วิสกี้หรูหรา” ถือเป็นเบลนด์วิสกี้ระดับไฮเอนด์ที่หายากและมีอายุด้วยวิธีพิเศษ . เป็นเวลาหลายปี. เบลนด์ที่หรูหรามักจะมีส่วนผสมของมอลต์มากกว่าเกรนวิสกี้ และต้องมีอายุตั้งแต่ 12 ปีขึ้นไป

นอกจากนี้วิสกี้แต่ละยี่ห้อยังมีความแตกต่างกันในลักษณะเฉพาะตัว คือ เวลาเราดื่มโดยผสมน้ำ ผสมโซดา โคล่า หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ อาจไม่มีใครสังเกตเห็น และไม่สามารถแยกแยะรสชาติวิสกี้ที่แท้จริงที่เราชื่นชอบได้

การชิมวิสกี้ช่วยให้เรา ‘ค้นพบ’ รสชาติและลักษณะที่แท้จริงของวิสกี้แต่ละชนิดได้ เพื่ออรรถรสในการดื่มวิสกี้อย่างเต็มที่ “วิสกี้” ทุกตัวมีความแตกต่างกัน

สิ่งที่ทำให้วิสกี้แต่ละยี่ห้อมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นสี รสชาติ หรือกลิ่น ล้วนได้รับอิทธิพลจากเมล็ดพืชที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีอิทธิพลของถ่านหินชนิดหนึ่งที่เรียกว่าพีตซึ่งใช้ในการเผาเมล็ดพืชก่อนการกลั่น สก๊อตช์ นอกจากชนิดของยีสต์ที่ใช้ในการหมักแล้ว ยังส่งผลต่อรสชาติของวิสกี้อีกด้วย ใช้สำหรับกลั่นน้ำที่มีรสชาติแตกต่างกันในสกอตแลนด์ที่มีที่ลุ่ม ที่ราบสูง และสเปรย์ไซด์

เชื่อว่าถังไม้โอ๊คมีอิทธิพลอย่างมากต่อกลิ่นและสีของวิสกี้ สำหรับกฎหมายของอเมริกา วิสกี้เบอร์เบินสามารถใช้ได้ในถังไม้โอ๊กใหม่เท่านั้น ในสกอตแลนด์พื้นเมือง วิสกี้สก๊อตจะบ่มในถังไม้โอ๊กตามธรรมเนียม

สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับวิสกี้ รู้ลึก รู้จริง กับวิสกี้ Whiskey

• ย่าพลาดที่จะบอกใครว่าวิสกี้มีต้นกำเนิดในสกอตแลนด์ เพราะจนถึงทุกวันนี้ นักประวัติศาสตร์ยังไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าวิสกี้มีต้นกำเนิดในสกอตแลนด์ ไอร์แลนด์ หรือตะวันออกกลาง

• ไอริชวิสกี้ มีการกลั่นที่แตกต่างจากสก็อตวิสกี้ตรงที่กลั่น 3 ครั้งและมีอายุไม่ต่ำกว่า 3 ปี ประเภทของวิสกี้จะเหมือนกับ
• สก๊อตช์วิสกี้ แต่มีการเพิ่ม Pure Pot Still Whiskey ซึ่งเป็นส่วนผสมของวิสกี้มอลต์และวิสกี้ข้าวบาร์เลย์ที่ไม่ผ่านการมอลต์

• วิสกี้ญี่ปุ่นเป็นวิสกี้ประเภทหนึ่งที่ผลิตด้วยวิธีเดียวกับสก็อตวิสกี้ แต่ไม่มีการผลิตในสกอตแลนด์ ดังนั้นจึงถูกจัดอยู่ในประเภทเฉพาะอีกประเภทหนึ่ง มีเฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น

• วิสกี้อินเดีย เป็นวิสกี้ที่ทำจากกากน้ำตาล ฉลากเขียนว่าวิสกี้ แต่จริงๆ แล้วเป็นเหล้ารัม บางชนิดผสมกับมอลต์วิสกี้
• เรียนรู้เกี่ยวกับวิสกี้ วิสกี้สะกดต่างกันในแต่ละประเทศ ในสกอตแลนด์ เวลส์ แคนาดา และญี่ปุ่น จะสะกดคำว่าWhiskey ในไอร์แลนด์ จะสะกดว่า Whiskey ในสหรัฐอเมริกาจะสะกดเหมือนกันทั้งสองแบบ
• วิสกี้ ที่แพงที่สุดในโลกคือ Macallan 1926 เหลือเพียง 40 ขวดในโลก
• วิสกี้ ที่เปิดแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 ปี ส่วนที่ยังไม่ได้เปิดขวด สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 10 ปี

วิสกี้คืออะไร? มีวิสกี้ประเภทใดบ้าง? รู้ลึก รู้จริง กับวิสกี้ Whiskey

วิสกี้ หมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตามวิธีการผลิต หลังจากการกลั่นและการหมัก วัตถุดิบหลักในการผลิตวิสกี้คือธัญพืช เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และยีสต์

กระบวนการผลิตวิสกี้ รู้ลึก รู้จริง กับวิสกี้ Whiskey

วิสกี้ ถูกกลั่นจากข้าวบาร์เลย์หมัก ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวไรย์ และธัญพืชอื่นๆ แล้วกลั่นเพื่อให้ได้ปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้น หลังจากบรรจุขวดแล้ว ปริมาณแอลกอฮอล์จะอยู่ที่ประมาณ 40 ดีกรี

กระบวนการผลิตวิสกี้ประกอบด้วยสามขั้นตอนพื้นฐาน:

1.การมอลต์ นี่คือกระบวนการของการงอกของเมล็ดพืชต่างๆ ให้กลายเป็นมอลต์ มีการผลิตเอนไซม์ในระหว่างขั้นตอนนี้ การย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลเป็นขั้นตอนที่สำคัญ การต้มมอลต์กับน้ำทำให้เกิดการสลายตัวและได้น้ำตาลและน้ำสีเขียว ส่วนการหมัก เป็นขั้นตอนการเติมยีสต์ ปฏิกิริยาในขั้นตอนนี้จะผลิตแอลกอฮอล์ก่อนการกลั่น

2.การกลั่นเป็นกระบวนการเพื่อให้ได้วิสกี้โดยใช้ความร้อน ซึ่งในขั้นตอนนี้เราได้วิสกี้ใสๆมาหนึ่งแก้ว แต่กลิ่นอาจไม่ค่อยดีนักจึงต้องบ่มในถังไม้โอ๊กต่อไป

3.ขั้นตอนต่อไปคือการบ่ม วิสกี้ถูกนำมาจากการกลั่นและบ่มในถังไม้โอ๊คเพื่อให้สี กลิ่น และรสชาติดีขึ้น อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้วกระบวนการบ่มจะใช้เวลาประมาณ 2 ครั้งหรือมากกว่านั้น ใช้เวลานานแค่ไหนในการฟักไข่? ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ บางสูตรใช้เวลานานกว่าปกติในการบ่ม

วิสกี้ ที่ได้จากกระบวนการนี้เรียกว่าสเตรทวิสกี้ แต่ส่วนใหญ่ในปัจจุบันจะมีขั้นตอนเพิ่มเติม ด้วยการผสมวิสกี้ที่แตกต่างกัน วิสกี้ชนิดใหม่ที่มีสี กลิ่น และรสชาติใหม่จะถูกสร้างขึ้น วิสกี้ที่ผลิตด้วยวิธีนี้เรียกว่าเบลนด์วิสกี้

ประเภทของวิสกี้

นอกจากวิสกี้จะแบ่งออกเป็นวิสกี้บริสุทธิ์ และวิสกี้ผสมตามอายุแล้ว เรายังสามารถแบ่งวิสกี้ตามวัตถุดิบที่ใช้และประเทศที่ผลิตได้อีกด้วยตัวที่ดังกว่าก็มีประมาณนี้ค่ะ

สก๊อตวิสกี้

นี่คือวิสกี้จากสกอตแลนด์ วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตจะมีลักษณะและกลิ่นเฉพาะตัวรวมถึงปริมาณมอลต์ที่ใช้ นอกจากนี้ มอลต์ที่ใช้ในการผลิตจะต้องทำให้แห้งด้วยถ่าน กลิ่นและรสชาติของควันหลังจากการกลั่นที่ทำให้สก๊อตช์วิสกี้เป็นวิสกี้ที่ได้รับความนิยมสูงสุด

มีสก๊อตวิสกี้ อีกสองสูตร วิสกี้ธัญพืช ซึ่งใช้ข้าวโพดหรือข้าวสาลีเป็นส่วนผสมหลัก Blended Scotch Whisky ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างซิงเกิลมอลต์และซิงเกิลเกรน

วิสกี้ไรย์

นี่คือวิสกี้จากสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ส่วนผสมที่กลั่นจากเมล็ดข้าวหมักต้องมีไรย์อย่างน้อย 51% และต้องบ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี วิสกี้นี้มีรสอ่อนและขมเล็กน้อย

วิสกี้อเมริกัน (วิสกี้อเมริกัน)

เป็นวิสกี้จากประเทศสหรัฐอเมริกา ส่วนใหญ่ใช้ข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต และกลั่นให้ได้แอลกอฮอล์ประมาณ 80% และบ่มในถังไม้โอ๊คอย่างน้อย 2 ปี ทำให้มีกลิ่นหอมและมีความเข้มข้นสูง

วิสกี้อเมริกัน ยอดนิยมคือวิสกี้ที่ผลิตในรัฐเคนตักกี้ มันถูกเรียกว่าบูร์บองตามเมืองที่ผลิตครั้งแรก Bourbon ผลิตในรัฐโดยใช้กระบวนการหมักที่เรียกว่า Sour Mash นอกจากนี้ยังต้องบ่มในถังไม้โอ๊กขาวเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ปี ซึ่งให้ความหวานแก่มัน กลิ่นไม้ที่มีกลิ่นของวานิลลา

วิสกี้แคนาดา

เป็นวิสกี้ของแคนาดา ที่ทำจากข้าวไรย์ ข้าวโพด และมอลต์ การกลั่นทำให้ได้แอลกอฮอล์ประมาณ 80% และใช้เวลาถึง 4 ปีจึงจะสุก

วิสกี้ของแคนาดามีเนื้อบางเบาแต่เต็มไปด้วยรสชาติ เช่น กลิ่นหอมหวานและถังไม้โอ๊กเผา

เหล้าไอริชวิสกี้

นี่คือวิสกี้จากไอร์แลนด์ ทำจากธัญพืชหลากหลายชนิด รวมทั้งมอลต์ ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต และข้าวไรย์ เป็นวิสกี้หวานที่มีอายุอย่างน้อย 3 ปีในไวน์หรือถังไม้โอ๊ค และกลิ่นน้ำผึ้งไหม้

แม้ว่าวิสกี้จะมีต้นกำเนิดมากว่า 500 ปีแล้ว แต่ก็ยังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในปัจจุบัน สุราเสรี จะมีการแยกย่อยตามแต่ละประเภทและมีลักษณะนิสัยที่แตกต่างกันไป ประเทศที่ผลิตวิสกี้ที่เป็นที่รู้จักและคุ้นเคยมากที่สุด น่าจะเป็นประเทศสกอตแลนด์ ไว้บทความหน้าเราจะมาบอกเล่าเกี่ยวกับเหล้าตัวไหน รสชาติกรรมวิธีเป็นอย่างไร ฝากติดตามเรนโบว์ต่อด้วยน๊า 8 ประเภทสุราที่สายปาร์ตี้ชอบใจ สนใจหารายได้เพิ่มเติมทักหาเราได้ที่ @funny1

#บาคาร่าออนไลน์ #ทดลองเล่นบาคาร่า #สูตรบาคาร่าฟรี #บาคาร่าเว็บตรง #บาคาร่าฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ #เว็บพนันบาคาร่า #Funny888 #สมัครบาคาร่า #บาคาร่าสายฟ้า #บาคาร่าsa #sexyบาคาร่า #สุราเสรี #สุรา #วิสกี้ #สุราไทย #เหล้านอก