ที่มาของ เหล้าไทย

ต้นตำรับของ เหล้าไทย แม้ว่าเกาหลี จะขึ้นชื่อในเรื่องโซจู และเยอรมนีก็ขึ้นชื่อเรื่อง เบียร์ แต่ญี่ปุ่น ก็ขึ้นชื่อในเรื่องเหล้าสาเก ที่ผู้คนต่างชื่นชมและภาคภูมิใจ วันนี้ เรนโบว์ อยากจะเล่าเรื่อง และแนะนำให้คุณรู้จักกับ เหล้าไทย ประเภทต่างๆ สะท้อนวิถีชีวิตของคนไทยตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน 1. ความเป็นมาของสุราท้องถิ่น เหล้ารัม หรือสุราเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ประเภทหนึ่ง โดยเฉพาะเอทิลแอลกอฮอล์ แต่คุณรู้ประวัติสุราในประเทศไทยหรือไม่? เป็นส่วนหนึ่งของสังคมไทยมายาวนาน แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานชัดเจนว่า คนไทยเริ่มดื่มสุราเมื่อใด อย่างไรก็ตาม ประวัติศาสตร์กล่าวไว้ว่า กษัตริย์และนักรบของไทยในอดีต ชอบดื่มสุรา เพื่อเพิ่มขวัญกำลังใจ ก่อนออกรบ และแม้หลังจากการรบสิ้นสุดลงแล้ว สุราก็ยังคงเป็นที่นิยม ส่วนการผลิตสุราไทยนั้น ไม่มีหลักฐานว่าเริ่มตั้งแต่เมื่อใด แต่มีกล่าวถึงในบันทึกของกรุงศรีอยุธยา ย้อนหลังไปถึงพุทธศตวรรษที่ 16 เพื่อใช้ประกอบพิธีกรรม ถวายเกียรติแด่เทพเจ้า ควบคู่กับอาหาร จัดทำขึ้นตามประเพณี ภายในครอบครัว ไม่ใช่เพื่อการค้า ในทางกลับกัน การกลั่นของไทยเริ่มต้นเมื่อชาวจีนอพยพเข้ามา ตั้งถิ่นฐานในประเทศไทย คนไทยเริ่มเรียนรู้การดื่มสุรา จากโรงกลั่นสุราที่เรียกว่า “โลกชง” ตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา ตอนปลายจนถึงสมัยกรุงเทพมหานคร 2. สุราท้องถิ่นและภูมิปัญญาไทย […]

ค็อกเทล เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ”

สำหรับในโลกของ เครื่องดื่ม ค็อกเทล ถือเป็นทางเลือกที่หรูหรา และน่ารื่นรมย์ สร้างสรรค์ขึ้นด้วยความแม่นยำ และความเป็นศิลปะ ค็อกเทลคือตัวอย่างที่ดีที่สุด ของการผสมผสาน ด้วยรสชาติ สีสัน และรูปแบบการนำเสนอ ที่น่าทึ่ง การสร้างสรรค์เหล่านี้ ได้กลายเป็นวัตถุดิบหลัก ในบาร์และเลานจ์ทั่วโลก ค็อกเทลไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม สุรา คืออะไร ทำไมคนถึงได้รับความนิยม มันเป็นประสบการณ์ ตั้งแต่วินาทีที่คุณละสายตา จากกระจกที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ประสาทสัมผัสของคุณ จะตื่นขึ้น ความคาดหมายเกิดขึ้น เมื่อคุณจิบครั้งแรก และรสชาติจะโลดแล่น อยู่บนเพดานปากของคุณ เกิดเป็นซิมโฟนี แห่งรสชาติที่ยากจะลืมเลือน วิธีการผสม ค็อกเทล การผสมค็อกเทล ต้องใช้ทักษะ และความคิดสร้างสรรค์ ในระดับ ที่ไม่มีใครเทียบได้ เช่นเดียวกับ จิตรกรชั้นครู บาร์เทนเดอร์ ผู้มีทักษะจะผสมผสานสุรา น้ำผลไม้ และส่วนผสม ที่มีกลิ่นหอมต่างๆ ด้วยความแม่นยำ และชั้นเชิง ส่วนผสมแต่ละอย่าง ได้รับการตวง อย่างระมัดระวัง และผสมผสานกัน เพื่อสร้างส่วนผสม ที่กลมกลืน ซึ่งกระตุ้นต่อมรับรส ตั้งแต่ค็อกเทลคลาสสิกอย่าง […]

สุรา คืออะไร ทำไมคนถึงได้รับความนิยม

“สุรา” (อ่านว่า สุ รา) เป็นคำนามในภาษาไทยที่ หมายถึง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังสามารถแปลว่า “เหล้า” หรือ “วิญญาณ” ในภาษาอังกฤษ คำนี้รวมถึง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หลากหลายชนิด รวมถึงแต่ไม่จำกัดเฉพาะเบียร์ ไวน์ วิสกี้ เหล้ารัม วอดก้า และอื่นๆ อีกมากมาย ในวัฒนธรรมไทย “สุ รา” เป็นส่วนสำคัญของ การสังสรรค์ และงานเฉลิมฉลอง มานานหลายศตวรรษ มีความหมายหลากหลาย และมักเกี่ยวข้อง กับเหตุการณ์พิเศษ เช่น เทศกาล งานแต่งงาน และพิธีกรรมทางศาสนา เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นผู้คนดื่มด่ำกับสุรา บรั่นดี คืออะไร สิ่งที่นักดื่มต้องรู้ เพลิดเพลินกับรสชาติและผลกระทบของมัน ในขณะเดียวกัน ก็ส่งเสริมความรู้สึก สนิทสนมกันและรื่นเริงไปด้วย การผลิตสุรา เกี่ยวข้องกับ การหมัก หรือการกลั่น ส่วนผสม เช่น ธัญพืช ผลไม้ หรือวัสดุจากพืชอื่นๆ กระบวนการนี้ทำให้สามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ได้ ส่งผลให้เครื่องดื่มมีฤทธิ์แรง […]

บรั่นดี คืออะไร สิ่งที่นักดื่มต้องรู้

จิน Gin เครื่องดื่มที่มีความน่าสนใจ